INDKØBSVOGN RESUME

Kurven er tom

CHECKOUT

  Hjemmebryggeren Til Kassen
  Hjemmebryggeren Vis Kurv
  Hjemmebryggeren Seach
  Hjemmebryggeren Salg Levering

Login

INFORMATION

  Hjemmebryggeren Newsletter
  Hjemmebryggeren Facebook
  Hjemmebryggeren YouTube

Bramling Cross, Alpha: 6,0%: 1 gram pellets

bramling-cross-alpha-54-1-gram-pellets1892 small
0,40 DKK pr. enhed

+

Bramling Cross humle

Alpha: 5,0-7,8%
Beta: 2,3-3,5%
Co-humulione: 34%
Lagring: God

Bramling Cross (også kaldet Bramling X), er en klassisk europæisk, og især engelsk humle. Den kendetegnes ved at være en af de første ”amerikansk stil” humler, med en klassisk europæisk krydret smag, og med diskrete noter af mørke bær, blomst og citrus. Den er meget bred i sine kvaliteter, og kan med fordel bruges i alle stadier af kogning og gæring som bitter-, smags-, aroma- og tørhumle. Den udskiller sig særligt som bitterhumle hvor den levere en fast, afrundet og let frugtig baggrund som kanvas for en masse spændende muligheder.

Den blev fremavlet midt i 1920-erne i England af en krydsning mellem en engelsk Goldings variant og en canadisk Manitoban humle. Den fik sit kommercielle gennembrud først i 50-erne, og har været brugt meget bredt i europæiske øl, og især til engelske cask ales.

Mængden af især de amerikanske humler har betydet en nedgang for denne skønne humle, men i det sidste par år er avlen og brugen af den øget igen. Den giver ikke så meget på marken, men den er til gengæld resistent mod de fleste humlesygdomme, og er generelt en populær humle blandt humleproducenterne.

 
elite smiley Footerlogo icon home icon mail icon googlemap icon facebook
Tandskovvej 23 - 8600 Silkeborg - Tlf:53 88 04 93 - CVR:29597731
info@hjemmebryggeren.dk - www.hjemmebryggeren.dk