Virklund Bryghus

Virklund Bryghus startede i 2005 som det første bryghus i Silkeborg siden Neptun Bryggeriet lukkede i 1990. Vi laver alt vores øl selv - brygning, tapning og etikettering - på bryghuset i Virklund, det er derfor vi kalder det et bryghus.

Med friskbrygget forsøger vi med et enkelt ord at beskrive vores tilgang til det at lave så autentisk og ægte øl som muligt. Vore øl brygges udelukkende på traditionelle ingredienser og fuldmodner ved eftergæring på flasken eller fustagen.

Vi laver alt omkring øllet selv, så den øl du køber er altså brygget, lagret og tappet i Virklund på bryghuset.af os selv. Derfor kan vi stå inde for kvaliteten og den gode smag.

Friskbrygget vil derfor sige at den øl du får er under stadig udvikling i bryghuset såvel som i flasken. Dstarter med at gæren får mindst tre uger til at gøre sit arbejde med at tilføre øllet smag, fylde og alkohol. Derefter kommer øllet på flaske hvor gæren igen får mindst tre uger til at tilføre ølllet brus, og så er øllet klar til at blive drukket. Denne sekundære gæring er med til at give øllet sin unikke smag og duft som kun denne metode opnår. Friskbrygget er også vort ord for det engelske "real ale".

Besøg Virklund bryghus

Varekurv

0 varer
DKK 0,00

Varegrupper