Ambermalt EBC 45

Kendetegn: Belgisk brownmalt. Specil spirringsproces. Tørret ved temperaturer op til 110 grader C.

Egenskaber: Ambermalt er en mere ristet form for pale malt. det giver en stærkere smag af kogt brød, nødder og frugt. Ambermalt har en bitter smag, som bliver mere blød med alderen. Ambermalt udgør normalt kun en lille del  af den samlede mængde malt (0,5%) til en øl, som kræver en betydelig dyb farve.

Anvendes til: Pale ale, Brown porter og specialøl; findes i mange forskellige britiske øl. Op til 20% af blandingen.