Pale Ale Malt EBC 7-9

Kendetegn: Lys belgisk basismalt. Tørret ved temperaturer op til 90-95 grader C.

Egenskaber:Normalt brugt som basismalt eller sammen m.2-RD pilsnermalt for at tilføre en rigere maltsmag og mere farve. Eftersom malten er mørkere ifarven, kan den tilføre masken et gyldent skær.Det bruges m. stærke gærtyper til at producere øltyper som Amber og bitter. Pale ale malt er tørret længere og er normalt bedre modificeret, hvilket giveren mere udtalt smag end 2RD pilsnermalt. Enzymerne i pale ale malt kan understøtte brugen af ikke-enzymholdige specialmalte.

Anvendes til: Pale ale typer og de fleste traditionelle engelske ølstile.Op til 100% af blandingen.