Münchnermalt (Münich) EBC 25

Kendetegn:Belgisk specialmalt af münchertypen. Tørret v.temperaturer op til 100-105 grader C.

Egenskaber: Rig, gylden malt. Tilfører en beskeden farveforøgelse hen mod en dejlig gylden, orange farve. Tilfører en udtalt kornagtig smag imange øltyper uden at påvirke skummets stabilitet og krop. bruges også i mindre mængder sammen m. 2-RD pilsnermalt til at producere øl i lyse farver, som pga. münchnermalten får en mere maltet smag og en rigere farve. Fremhæver smagen i markante øl.

Anvendes til: Pale ale,amber, brown, stærke og mørke øl, bock øl. Op til 60% af blandingen.